На Важную Рыболовство Охотникам Рыбы Дичь Юмор Рассказы Добавить сайт в избранное
Темы

Архив публикаций
ради просмотра статей за различенный промежуток воспользуйтесь архивом
Полезная информация
Развлечения

Рыболовство / Новичку

О выгоде рыбы

Вареная, охлажденная, жареная, копченая, сушено-вяленая рыба - разве это не желанная добавка к Вашему столу? Гражданин издавна ценил ее за Красивые пищевые и вкусовые качества. Биологическая ценность белков рыбы также верховна и по некоторым показателям превосходит белки мяса: белки рыбы Воздушнее перевариваются и усваиваются организмом. Калорийность рыбы несколько ниже, чем мяса. Вот почему рыба должна быть на столе у тех, кто не Желает полнеть. Жир рыбы полезен, он содержит много витамина «А» и внушительное Число незаменимых полиненасыщенных жирных кислот.

В блюдах, приготовленных из окуня, щуки, леща, плотвы, налима, карася, ерша и иных рыб средней Линии России, много белков, крайне Необходимых Ради жизнедеятельности организма. Вот сравнительные цифры, обсуждающие о питательности рыбных блюд. В ста граммах говядины помещается 19 процентов белка, 9,5 процента - жиров, 0,4 - углеводов, калорийность равняется цифре 166. А в ста граммах речной рыбы в среднем помещается 15,9 процента белка, 2,5 процента жиров, 0,1 процента углеводов, калорийность равняется цифре 91.

Рыбы средней Линии России относятся к нежирным, за исключением, кажется, уклейки. По вкусовым качествам на втором помещении Висят щука, судак, лещ. Налим отличается тем, что печень его добивается 7-9 процентов Личного веса и она содержит много питательных веществ.

Как мы уже отметили, рыба показывается ценным пищевым продуктом. По питательности она соперничает с лучшими сортами мяса. Но в отличие от Недавнего, Воздушнее и скорее усваивается организмом, и по этой причине широко используется в диетическом кормлении, в меню Ради мальчиков и пожилых Людей. жители рек, прудов и озер содержат Необходимые Вашему организму микроэлементы, витамины, жиры, белки. По Числу белков, например, судак превосходит курятину, сазан - говядину. А сколько накапливается в рыбе органических веществ - трудно посчитать. Это: лес, литий, железо, медь, калий, кальций, кобальт, магний, марганец, бром, фосфор - все трудно перечислить. Без этих добавок человеческий организм не сумел бы нормально жить. Эти элементы в рыбе не разрозненны, как в иных продуктах, а лежат в Абсолютном Ассортименте.

число жира у различных видов рыб неодинаково. Таких речных хищников, как щука, окунь, судак, можно назвать «тощими»: жира в них менее 1 процента. Лещ, сом, сазан Обладают жира уже до 2,5 процента, а уклейка - гораздо более. Надо Обладать в виду, что состав полезных веществ в мясе рыбы подвержен сезонным волненьям, нуждается от возраста и пола, условий обитания и кормовой базы Бассейна. Наиболее обедненной и истощенной рыба случается в промежуток икромета и сразу после него. Перед нерестом - наоборот.

Блюда из рыбы широко Пользуются в Целебном кормлении, а также в тех случаях, когда, например, нужно так Величаемое жалеющее кормление. Рыбную диету доктора желают при ожирении.

В Старой медицине широко использовались лечебные свойства рыб. С давних времен, например, рыбный клей употреблялся как средство от кровоизлияния. У многих Коллективов жирная печень налима, содержащая внушительное Число витаминов «А» и «Д», использовалась Ради удаления бельма. Много Целебных свойств приписывали линю. При мощных лихорадках живого линя разрезали вдоль и прикладывали к ступням ног. Мясо линя применялось также при выздоровлении подагры

модная медицина Пользуется много веществ, Приобретаемых из рыбы и морского зверя. Широко применяется в медицине рыбий жир из печени трески. Жир трех иглой колюшки Располагает скорому заживанию ран. В действительное время научно установлено, что ткани многих видов рыб имеют антибактериальными свойствами. Из рыбы Приобретают инсулин, панкреатин, ком-полон и иные снадобья.

<- Следующая статья | Перейдти к перечню статей | Следующаяя статья ->
©2008
На Важную Рыболовство Охотникам Рыбы Дичь Юмор Рассказы Добавить сайт в избранное